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Carne Chinameca La carne de Chinameca es típica del municipio de Chinameca, Veracruz del que toma su nombre. Consiste en bisteces de lomo o pierna de cerdo que se preparan con un adobo en crudo que lleva achiote, ingrediente que le da su característico color rojo, chile guajillo, vinagre, ajo, sal, pimienta y especias. Con […]
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Carne Chinameca La carne de Chinameca es típica del municipio de Chinameca, Veracruz del que toma su nombre. Consiste en bisteces de lomo o pierna de cerdo que se preparan con un adobo en crudo que lleva achiote, ingrediente que le da su característico color rojo, chile guajillo, vinagre, ajo, sal, pimienta y especias. Con […]